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  1. Ancienne rue de la Comédie en 1778.En 1879 l’un des futurs grands maîtres de l’Alimentation Adrien Victor Georget représentant de commerce à Paris, 27 ans. Hôtel particulier du début du 20e siècle en pierre construit en 1911 par Charles Payen pour Monsieur Alexandre Fréderic Georget né le 21 février 1886 à Reims administrateur des Docks Rémois. On sait par l’indiscrétion d’un dessinateur du cabinet Payen qu’Alexandre Georget refusa le projet de son architecte en réclamant quelque chose de plus frappant. Il aurait déclaré; je veux que l’on dise, c’est la maison Georget, il a eu gain de cause. Payen eut alors l’idée des cariatides et ce fut Léon Chavailliaud qui les exécuta. L’architecte se mit à l’oeuvre et quelques mois plus tatd un nouveau style était né à Reims; le style épicier.

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